Doigts de fée

[chris]

Il faut:
1 kg de carottes
1 kg de sucre
1 gousse de vanille
1 pincée de cannelle
le jus de 2 citrons verts

Lavez, grattez et râpez les carottes. Placez-les dans une bassine à confiture, ajoutez le sucre. Laissez macérer au moins 3 heures jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous. Mettez sur le feu avec la gousse de vanille coupée en 2 et la cannelle, laissez bouillonner 15 à 20 minutes en remuant souvent. Ajoutez le jus des citrons en fin de cuisson, mettez en pots ébouillantés non refroidis et couvrez à chaud.

Mon avis:
Mettre un peu plus de cannelle et un peu de zeste de citron vert.
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Chris, maman d'Alix et Mewen

[Syl]

Merci !
Il faut que j'essaie ça !!!!
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Syl, qui se voudrait bien bricoleuse, sa pitchoune née le 27 juin 2004, et un bb2 pour mi-mars 2007 !