Doigts de fée

[Shîrîne]

Vous avez uniquement des classeurs, des cahiers, des carnets ?

Des logiciels ? lesquels ?
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Shîrîne

[Delphine]

Oulala, pas évident de répondre....

Alors j'ai qq livres de recettes, rangés dans un placard...
J'ai des recettes dans mon carnet marmiton, que je dois recopier.
J'ai aussi quelques recettes sur le PC, enregistré sur le bloc notes, et quand elles me plaisent, je les recopie dans un livre de recettes qu'on m'a offert, mais qui est vide
J'ai aussi récupéré les cahiers de recettes de ma grand-mère, que je recopie aussi, car je dois ensuite redonner les originaux à mon père.
Toutes ces recettes recopiées sont répértoriées dans un répertoire, pas ordre alphabétique....

et j'ai aussi un gros tas de recettes découpées, photocopiées, imprimées, etc.... J'ai bien fait un tri entre "entrée", "plat", "dessert" mais tant que je ne les ai pas testées, je ne les recopie pas proprement...

Manique Delphine? Mais non !!
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Delph
“Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants” (Antoine de St-Exupéry)
Ma galerie !

[Shîrîne]

Moi ce qui me manque dans le carnet, c'est la photo qui met l'eau à la bouche...

Du coup j'essaie les logiciels, mais je ne trouve pas beaucoup de freewares avec des photos intégrées, enfin le seul que j'ai trouvé qui me plaise plante...
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Shîrîne

[Delphine]

Je découpe les photos des fois, ou les imprime quand ça vient du net....
J'aime qd même bien l'idée d'un carnet papier, qui s'use avec le temps, et qu'on peut ensuite transmettre....

(hé oui, je prévois déjà pour quand je serai gd mère )
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Delph
“Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants” (Antoine de St-Exupéry)
Ma galerie !

[Shîrîne]

Oui c'est vrai que ça a quand même un charme tout spécial...

Pfff, faut que je potasse l'idée.

En plus je n'ai pas encore d'ordi dans la cuisine, bien qu'on ait prévu une prise réseau, donc bon, il faut de toute façon imprimer la recette à la fin pour pouvoir s'en servir.
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Shîrîne

[Chrisbis]

Moi j'ai un grand carton dans ma chambre :

- 1 gros classeur où les recettes sont glissées dans des pochettes transparentes par "grand thème" : entrées / légumes / plat unique / viande / poissons / desserts

ensuite, avec des intercalaires, j'ai fait des subdivisions :

- ENTREES : entrées chaudes / froides / cocktail
- LEGUMES : verts / autres
- PLATS UNIQUES : par saison / par origine
- VIANDE : viandes blanches / viandes rouges / viandes de fête
- POISSON : poissons classiques / poissons moins courants / crustacés
- MENU MINCEUR

Ensuite, j'ai un autre classeur juste pour les desserts :
- DESSERTS : avec fruits rouges / fruits oranges / fruits divers / chocolat / recettes type génoise ou pâtes, crèpes / recettes de fete

Ensuite, j'ai des magazines de cuisine, des livres divers et variés. Les plus utilisés sont à la cuisine et les autres dans le carton.

Dans la cuisine, j'ai un tiroir spécial recettes avec :
- une pochette dans laquelle je glisse les recettes testées (1 côté sucré / 1 côté salé)
- un livre de cuisine d'enfant qui avait appartenu à ma soeur à l'époque où ils avaient des cours de cuisine à l'école, 1 livre de recettes d'enfant
- des recettes en vrac que je voudrais tester un jour ou l'autre.

Sinon, j'ai aussi des recettes stockées sur PC dans les cahiers privés des sites comme Cuisine de A à Z ou Marmiton.

Voilà, voilà, comme d'habitude vous pouvez constater qu'il y en a de partout
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qui finira bien, un jour, par y arriver !